Tavuklu Talaş Böreği
Börekler •

Tavuklu Talaş Böreği

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
• Güncelleme: 10 Mart 2011 • 7 Yorum • 835
ZorlukOrta
Fırın200 °C
Paylaş
Dün dolaptaki tavuk etini nasıl değerlendirsem düşüncesiyle başlayan akşam yemeği maceram 7 sene önce yaptığım talaş böreğinin tekrarıyla sonlandı. Böylece dün-bugün kıyaslaması da yapabildim, doğrusu o zaman çok beğenmemiştim böreğimi, iç harcı fazla ezik, pişmesi iyi değil v.s... Son denemede ise sonuç gayet iyiydi, ev halkı da aynı kanaatte olunca karar verdim; acemilik zor zanaat doğrusu. Yanında yayla çorbası yaptım ve hafif, lezzetli bir akşam yemeği oldu.

Malzemeler

Tavuklu Talaş Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurmaya başlayın,kıydığınız sarımsakları katın, çok küçük küpler halinde kestiğiniz havuçları da ekleyip havuçların rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.

  2. Küçük küpler halinde doğradığınız tavuk etlerini de ilave edin, etin rengi dönünce baharatlarını katıp tavuk suyunu çekene kadar arada karıştırarak harlı ateşte pişirin.

  3. Yıkayıp süzdüğünüz bezelyeyi de katıp 1-2 dakika daha pişirin, harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  5. Milföy hamurlarını tezgaha tek tek dizin, yumuşayana kadar bekleyin.

  6. Hamurun ortasına 2 tepeleme kaşık harç koyun, zarf kapatır gibi 4 kenarını kapatın ve ters çevirerek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

  7. Kalan hamurlar içinde aynı işlemi tekrarlayın, üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu vs serpip 200 dereceli önceden ısınmış fırında böreklerin üstü kızarana kadar pişirip sıcak sıcak servis edin.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

Malzemeler ve Konular

Yumurta Fırında Zeytinyağı Soğan Karabiber Pul Biber Sarımsak Havuç Tavuk Kekik Susam Bezelye

💬 Okuyucu Yorumları (7)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 7 yorum — En yeni yorumlar başta
H
HÜLYA 26.03.2010 10:38

ELLERİNE SAĞLIK CANIM...BENDE ÇOK SEVERİM TALAŞ BÖREĞİNİ..

İÇİNE BİRAZCIK TA KİMYON KOYUNCA TADINDAN YENMEZ... AFİYET ŞEKER OLSUN CANIM

H
Hilal 26.03.2010 11:00

Gerçekten nefis gözüküyor. eline sağlık sevgiler :)

L
lezzetmarifet 26.03.2010 18:48

Çok güzel ve nefis görünüyor,ellerine sağlık,sevgiler:))

A
Aynur 28.03.2010 10:59

selam Seçilciğim ellerine sağlık ailece çok severek yediğimiz bir börektir ellerine sağlık senin böreklerde nefis olmuş diğer tarifinde okuduğum kadarıyla kötü yorumlar olduğunu ve üzüldüğünü söylemişsin bunlar seni yıldırmasın bence zaten istedikleri de tam olarak bu seni üzüp siteni kapatmanı sağlamak çünki kıskanıyorlar canım aldırma sen harika tariflerinle devam et ben senden çok tarif aldım ve denedim hiç bir sorun çıkmadı herbiri de nefis şeylerdi mesela köstebekler,dolgu pasta,kokostar vs. teşekkürler bu güzel paylaşımların için canım sevgiler

S
seçil 28.03.2010 11:45

Aynur, desteğin için çok teşekkür ediyorum.

G
gülşen 26.10.2010 15:05

seçil hanım bu milföylü börekleri sabahtan hazırlasak,akşam misafirler için pişirmeden dolaba koysak(dondurucu değil)akşam çıkarıp pişirsek kabarmasında bir sorun olurmu?

G
gülşah 02.02.2011 20:12

seçil hanım bu milföylü börekleri sabahtan hazırlasak,akşam misafirler için pişirmeden dolaba koysak(dondurucu değil)akşam çıkarıp pişirsek kabarmasında bir sorun olurmu?
cveabınıza göre yapacağm

Tarif Ara

Malzemeler