Sufle Kek
Pişirme10 dk
Toplam10 dk
ZorlukOrta
Fırın190 °C
Yazı
Paylaş
Tarifimiz tam olarak sufle gibi değil, yani tam bir akıcı kıvama sahip değil. Ama yumuşacık ve içi gayet ıslak. Bu ölçülerle ben 5 tane jumbo boy hazırladım, standart muffin kalıbıyla 6 tane çıkar. Ayrıca siz daha şekerli tatlar seviyorsanız şeker miktarını biraz artırabilirsiniz.
Malzemeler
Sufle Kek Nasıl Yapılır?
-
Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin ve soğutun.
-
Yumurtaların aklarıyla sarılarını ayrı kaplara alı.
-
Aklarına tuzu katarak mikserde iyice katılaşana kadar çırpın.
-
Yumurta sarılarıyla şekeri mikserde 4-5 dakika çırpın.
-
Erimiş çikolatayı ekleyip tekrar karışana kadar çırpın. Unu ekleyip son kez çırpın.
-
Yumurta aklarını ekleyin ve spatula kullanarak akları söndürmeden yavaş hareketlerle karıştırın.
-
Muffin kaplarını tereyağıyla yağlayıp unlayın ve içine harcı pay edin.
-
190 dereceli önceden ısınmış fırında 10 dakika pişirip fırından alın. Daha ıslak bir doku isterseniz 8 dakika yeterli gelir.
-
Ilıyan kekleri kalıptan dikkatlice çıkartıp servis edin.
Bu tarifi denediniz mi? İlk puanı siz verin.
✍️ Yorum Yaz