Sosyete Lokumu
Tatlılar • 4 saat

Sosyete Lokumu

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
• Güncelleme: 9 Mart 2010 • 23 Yorum • 1.575
Pişirme4 saat
Toplam4 saat
ZorlukOrta
Paylaş
Uzun zaman önce denemiştim bu lokumları. Aslında ilk fırsatta nişasta ekleyerek tekrar denemeyi düşünüyordum ama en kısa zamanın üzerinden yaklaşık 1,5 yıl geçti. Sitede bulunsun ama ilk yapışımda nişasta ekleyerek yapacağım.

Malzemeler

Sosyete Lokumu Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye un,şeker ve sütü koyup karıştırın, hiç topak kalmayınca altını açıp kaynatın.

  2. Kaynayınca altını kapatıp içine yağı ve vanilyayı ekleyip mikserle 5-6 dakika çırpın.

  3. Bir fırın tepsini,tabanı hiç görünmeyecek şekilde hindistanceviziyle kaplayın,üstüne çırpılmış muhallebiyi yayın ve soğumaya bırakın.

  5. 3-4 saat dolapta veya soğuk yerde bekleyen muhallebiyi 5x5 cm lik karelere kesin, bu kareleri elinize alıp yuvarlayarak top yapın. Elinize yapışırsa hindistancevizine bulayın. Sonra ortalarına bir fındık batırıp servis edin.

  6. Kaynak: Birsen'in Mutfağı, teşekkürler...

  7. Not: Yuvarlamadan önce ortasına istediğiniz herhangibir malzeme (fıstık, ceviz, fındık, çikolata v.b.) koyarsanız daha lezzetli olur.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

Malzemeler ve Konular

Un Vanilya Süt Mikserle Nişasta Margarin Hindistan Cevizi Fındık Sos ve Krema

💬 Okuyucu Yorumları (23)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 23 yorum — En yeni yorumlar başta
B
berna 08.03.2010 13:14

harika görünüyor.eminim çok lezzetlidir.ellerinize sağlık

L
lezzetmarifet 08.03.2010 13:40

yyyyyaaaaa harika ....yine ellerinize sağlık yine çok lezzetli gözüküyo sevgiyle kalın.....

B
Betül 08.03.2010 14:58

Merhabalar...
Bende yapmıştım bunu ama sizin ki kadar güzel şekil verememiştim. Misafirlerim çok beğenmişlerdi gerçi.
http://meyvesepeti.blogcu.com/muhallebi-lokumu/1061080
Bu arada havuç rüyasını da denedim süper oldu... Teşekkürler. Takipdeyim :)
Betül

M
melek 08.03.2010 15:27

merhabalar lokumu şimdi yaptım geliyorum aslında tereddüt etmiştim ama yanıldım gerçekten harika oldu yumuşacık ve farklı bi tatlı sitenini devamlı takip ediyorum yeni tariflerinizi merakla bekliyorum allah razı olsun sizden..

S
seçil 10.03.2010 09:23

Melek, tarifi deneyip beğenmenize sevindim. AEO...

G
Gönül 08.03.2010 18:13

Lokumla nefis olmuş ellerinize sağlık...
Sevgilerr...

www.gonuluncelezzetler.com

A
aylin 08.03.2010 19:14

ben hiç denememiştim bu tarıfi ama misafir için özel bir lezzet olabilir mutlaka denenmeli ellerine sağlık :)

E
elif 09.03.2010 12:10

merhaba tarifi dün akşam yaptım sadece yuvarlarken zorlandım bu aşamada hindistancevizine buladım tadı güzeldi tesadüfen gelen misafirlerede ikram ettim çok beğendiler teşekkürler

Ö
Özlem 09.03.2010 14:05

Lokum deyince bir anda ağır bi tatlı sandım ama tarifi görünce çok hafif olduğunu anladım, kesinlikle deneyeceklerim arasına girdi, harika olmuşlar, ellerine sağlık...

O
OYA 10.03.2010 00:48

ellerinize sağlık.bardak ölçüsü 200gr.mı tşk ederim

S
seçil 10.03.2010 09:22

oya hnm, evet 200 gr lık bardak olacak.

M
Meryem 10.03.2010 18:55

Secil hanim tarifinizi yarim ölcek bu gün denedim! Cok güzel oldu!! Ama kivami konusunda emin olamadim. Benimki tencerede mikserle cirptiktan sonra, oldukca kati (profiterol hamurundan daha koyu!) bi kavim aldi. Tepsiye yayarken cok zorlandim, kasik kasik tepsiye koymak zorunda kaldim. Acaba benimkinin kivami cokmu koyu oldu?

Tekrar tarif icin tesekkürler, sevgiler

Z
Zeynep 12.03.2010 00:12

Fotoğrafla ilk karşılaştığımdaki repliğim "çok güzel görünüyorlar!"
ellerinize sağlık:)

S
selma 22.03.2010 04:49

merhaba ellerinize saglik cok guzel gorunuyolar..bu tariften assaga yukari ne kadar lokum cikiyor acaba?

S
seçil 22.03.2010 09:26

Merhaba Selma, hiç saymadım ama yaklaşık 45-50 arası olması lazım.

N
nur 26.03.2010 22:53

merhaba secil hanim,ben bu tarifi denedim hic guzel olmadi hamursu tadi vardi esim hic begenmedi.oylece cope atmak zorunda kaldim.bilmem artik kendimmi beceremedim bilmiyorum..

Y
yasemin 01.04.2010 19:38

seçil hanım benim hayalimdi böyle bir yemek sitesi yapmak sisde mükemmel yapmışsınız sitenizdeki yemektariflerinin hepsi çok güzel birçok ünlü kişilerin yemek sitelerinden daha başarılısınız başarılarınızın devamını dilerim

Ö
özlem 01.04.2010 20:59

seçil hanım tarifinizi denemeyi düşünüyorum çok güzel görünüyor yalnız ben ve eşim hindistan cevizi sevmiyoruz onun yerine kullanabilirim şimdiden teşekkürler...

P
Pinar 31.07.2010 20:04

gercekten cok hos görünümlü bir tatli oldu, tadi gayet güzel, ellerinize saglik

I
ilkin 13.12.2010 10:41

Ellerinize sağlık paylaşımınız için tşkler. 2 gün önce yarım ölçülerle denedim çok güzel oldu.

P
pakize 05.02.2011 18:17

Verdiğiniz ölçüleri birebir uyguladım üstelik 2 kez denedim ama kıvamı çok cıvık oldu birtürlü yuvarlayıp şekil veremedim.Yemek kaşığı ile küçük kaselere koyup yedik.Kıvamı tutturmak için nişastayı mı yoksa unu mu biraz daha fazla koymam gerekli size soruyorum seçil hanım.Cevap verirseniz teşekkür ederim.

Y
yeşilkivi 05.02.2011 22:31

Pakize hanım, nişastayı 2 kaşık kullanırsanız daha kıvamli olacaktır. birde tepeleme kaşıkla koyarsanız daha iyi olur.

Z
zeynep 28.03.2011 12:31

nişastayı hangi aşamada kullanıcaz yapımın da yazılmamış

Tarif Ara

Malzemeler