Soğan Kebabı
Pastalar •

Soğan Kebabı

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
• Güncelleme: 4 Aralık 2009 • 7 Yorum • 833
ZorlukOrta
Paylaş
Soğanın miktarından dolayı çok tereddütlü yaklaştığım ama tadını çok sevdiğim-iz bir yemek oldu. Mümkünse soğanları ayıklayacak birini bulursanız gerisi çok kolay. Fotoğraf çok iyi değil, daha güzel bir çekim yaptığımda değiştireceğim.

Malzemeler

Soğan Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Etleri kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

  2. Suyunu çekince zeytinyağı ekleyin, salçaları ve baharatını atıp 2-3 dakika kavurun.

  3. Üzerini geçecek kadar sıcak su katıp kaynatın, kapağını örtüp pişmeye bırakın. Arada kontrol edin, gerekirse çok az miktarlarda sıcak su ekleyin. Amaç etleri su bırakmadan pişirmek!

  5. Soğanları tereyağında dirilikleri hafif gidene kadar çevirerek pişirin.

  6. Etler pişince soğanları ekleyin. 2-3 dakika pişirip tuzunu ve limon tuzu katarak ocaktan alın.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

Malzemeler ve Konular

Tuz Tereyağı Zeytinyağı Soğan Biber Pul Biber Limon Salça Domates Kuzu Eti

💬 Okuyucu Yorumları (7)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 7 yorum — En yeni yorumlar başta
B
birsence 12.11.2009 13:15

seçilciğim ellerine sağlık nefis görünüyor...

T
Tülin 12.11.2009 17:20

Secil hanim merhaba,
su an önümdeki yemegi degilde resimdekini yemegi tercih ederdim. Simdi tarifinizi yazardan cikardim, aksama gidince hemen pisirecegim. Tek korkum kuzu etinin kokusu. Limon tuzu kokusunu alsin diye mi acaba?

T
Tülin 12.11.2009 21:22

Tekrar merhaba Secil hanim,

ben malzemeyi iki misli yaptim, yaninada pilav. Nefis oldu. Ama limon tuzu eksilik versin diye mi katiliyor bamyadaki gibi?
Tesekkürler

S
seçil 12.11.2009 21:35

evet ekşilik için limon tuzu. beğenmenize sevindim afiyet olsun.

Ö
Özlem 13.11.2009 00:19

Fotoğrafı beğenmemişsin ama, bence hem yemeğin lezzetini çok güzel yansıtıyor hem de çatalımı uzatsam alırmışcasına da canlı, ellerine sağlık canım.
sevgiler

G
gülşah 21.01.2011 13:32

seçil hanım soğanlar çok az pişicek sanırım nasıl yumuşayacaklar ozaman?
etlerin hangi aşamasında soğanları ekleyeceğiz,kattığımız suyu yarıya kadar çekicekmi?
cevaplarınız dahilinde tarifi deneyeceğim?
birde et yemeklerinde genelde sulu yaptığıom zaman böyle suyu bulanık gibi oluyor,duru kırmızı sulu olması için püf noktası nedir acaba?

Y
yemek tarifleri 07.08.2012 10:47

çok lezzetli görünüyor Ramazan içinde kesinlikle öncelik verilmesi gereken bir tarif ellerinize sağlık...

Tarif Ara

Malzemeler