Şiveydiz
Antep Sofrası •

Şiveydiz

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
• Güncelleme: 13 Ağustos 2013 • 20 Yorum • 1.780
ZorlukOrta
Paylaş
Çok lezzetli bir Antep yoğurtlu yemeği tarifi daha paylaşmak istedim sizlerle. Gaziantep'te çok sevilen bir yemektir ve sıkçada sofralarda yer alır.

Malzemeler

Şiveydiz Nasıl Yapılır?

  1. Eti ve nohutları tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle iyice yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Haşlanan malzemelere yarım cm uzunluğunda doğradığınız taze soğan ve sarımsakları katın.

  3. Gerekiyorsa su ilavesi yapın. Suyun ölçüsü malzemelerin üzerine çok az çıkacak kadar olacak.

  5. Bu arada yoğurt, yumurta ve unu topak kalmayacak biçimde güzelce çırpın.

  6. Sebzelerde yumuşayınca yemeğin suyundan biraz alarak yoğurda katıp karıştırın ve böylece ılıtın.

  7. Ardından karıştırarak yoğurdu yemeğe ilave edin. Yemeğin suyu az olursa sıcak su ilave edin.

  8. Sürekli karıştırarak yemeği bir taşım kaynatın. Ocaktan alınca tuz ilave edin. Biraz zeytinyağında nane yakın ve yemeğin üzerinde gezdirin.

  9. Not: Eğer taze sarımsak bulamazsanız taze soğanı da iptal ederek 1 kg kadar pırasanın sadece beyaz kısımlarını ve 9-10 diş kuru sarımsak kullanılabilir.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

Malzemeler ve Konular

Un Yumurta Tuz Soğan Yoğurt Sarımsak Kuzu Eti Nohut Nane Taze Soğan

💬 Okuyucu Yorumları (20)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 20 yorum — En yeni yorumlar başta
P
peynir hösmelimi 21.02.2008 15:30

Hayatim degisik bir yemek eline saglik.Blogunun ismini degistirme.Biz seni bu isimle tanidik ve seviyoruz.Üstelikte kulaga hos geliyor.sevgiler.

G
gülizar 22.02.2008 03:37

ŞU ANTEP MUTFAĞI TAM BANA GÖRE VALLAHİ.SEÇİLCİĞİM ÇOK GÜZEL BİR TARİF ELLERİNE SAĞLIK CANIM..

S
SevgiSeli40 22.02.2008 04:43

canim <br/><br/>Hic duymamistim böyle yemek bu yöresel bir tat galiba yöresel yemekler bir baska oluyor cokda güzel görünüyor eline saglik,sevgiler

M
mona lisa 22.02.2008 09:44

çok besleyici bir yemeğe benziyor.ellerine sağlık bana da beklerim.ayrıca ismin gayet güzel.neden değiştiriyosunki.bana da beklerim yalnizkralice.blogspot.com

G
GonuLunceLezzetLer 22.02.2008 11:50

İlk kez gördüğüm bir yemek ama çok güzel olduğu belli ellerine sağlık canım...

N
nino 22.02.2008 11:59

ellerine saglik canim

E
ezgi uğurlu 22.02.2008 12:03

CANIM N KADAR DEĞİŞİK BİR TARİF.ENFES GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAGLIK SEVGİLER

K
kizilciksurubu 22.02.2008 13:15

Cok harika görünüyor,ellerinize saglik.

P
pelincelezzetler 23.02.2008 03:05

Benim babam diyarbakır annem malatya doğumlu,bizim evlerde pişmedi henüz :) bana'da dışarıda yemek kısmet olmuştu....<br/>Nefis tarif ellerine sağlık.....

H
http://hunerlieller.net 23.02.2008 05:21

selam..bu ismi duymuştum ama hiç görmemiştim:))çok degişik bir yemek..elinize saglık.sevgiler.

C
cevver 23.02.2008 08:30

Bu resimden sonra ben bu yemeği denerim.Ellerine sağlık arkadaşım.

B
banu gökşin 25.02.2008 02:30

canım benım corbandan yaptık ıs yerınde bayıldık tesekkurler bitanem sevgıler...

M
Mutfak Havlusu 28.02.2008 15:46

ben bunu biliyorum değişik ve hoş bir tadı var tavsiye edebilirim herkese.<br/>bir aralar annem yapardı oda bir yerden almış tarifini.<br/>antep mutfağı harika zaten yaa,seninde ellerine sağlık.

A
anneeminkiziyim 14.01.2009 16:37

Ohh mis gibi, aman esim görmesin, hemen siveydizi ister, su siralar sarmisak da bulamam, pirasadan da ayni lezzet olmuyor, ellerine saglik canim, sevgiler....

B
banu gökşin 28.04.2009 19:24

canım tarıfını sık sık yapıyorum sımdı sıtemede paylastım.
paylasımın ıcın tesekkur ederım sevgılerımle...

A
ayşe 03.09.2009 13:37

merhaba ben bu nefis yemeği cumartesi akşamı sahura gelecek olan arkadaşlarıma yapmayı planlıyorum .ama sebzeler yumuşasın derken taze soğanımı kasdediyorsunuz yoksa başka sebzelermi var içinde ..hemen cevap alırsam çok sevinicem..tşk ederim ..

A
ayşe 03.09.2009 13:41

merhaba ben bu nefis yemeği cumartesi akşamı sahura gelecek olan arkadaşlarıma yapmayı planlıyorum.ama sebzeler yumuşasın derken taze soğanımı kasdediyorsunuz yoksa başka sebzelermi var içinde..hemen cevap alırsam çok sevinicem..tşk ederim..

S
seçil 03.09.2009 16:59

merhaba, taze soğan ve taze sarımsağı kastediyorum sebze derken. kolay gelsin.

M
mustafa Pamuk 09.07.2013 15:34

taze sarımsak yerine kurusu olurmu tazesini bu mevsimde bulamadık

Y
yeşilkivi 09.07.2013 15:57

Biz genelde mevsiminde yapıyoruz, kuru sarımsak olmaz, sizde mevsimini bekleyin lütfen.

Tarif Ara

Malzemeler