Sebzeli Musakka

Malzemeler

Sebzeli Musakka Nasıl Yapılır?

1. kıymayı rengi dönene kadar az yağda çeviriyorum, yemeklik doğradığım 2 soğanı ve 3 diş sarımsağı ilave ediyorum. salçayla biraz kavuruyorum. sırasıyla çarliston biber, küp doğranmış havuç ilave diyorum. tuzunu ve baharatlarını verip üzerini geçecek kadar et suyu yada su ekliyorum, havuçlar yumuşayana kadar pişiriyorum.

2. bu arada 2 tane küp doğranmış patatesi, 2 alacalı soyulmuş ve iri küp kesilmiş patlıcanı kızartıyorum. ardından 2 tane halka kestiğim kabağı kızartıyorum. fazla yağlarını süzmeleri için kağıt havlu üzerinde bekletiyorum. borcama önce kıymalı harcı koyuyorum. üzerine sırasıyla kat halinde kızarttığım patlıcanları, patatesleri ve kabakları, 2 tane küp doğradığım domatesi, yerleştiriyorum.

3. 200 dereceli fırında domatesler eriyene kadar pişiriyorum. yemeğin üzerine incecik doğradığım maydanozları serpip servis ediyorum.