Saksı Kebabı
Pastalar •

Saksı Kebabı

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
• Güncelleme: 1 Haziran 2012 • 16 Yorum • 1.239
ZorlukOrta
Fırın180 °C
Paylaş
Adını koymadan verdiğim minik aradan sonra artık yazmaya başlasam iyi olacak. Geleneksel sitemlerimize dönersek; aşkolsun okuyucu, hiçte sormadınız "neredesin, niye yazmıyorsun" diye ;) Neyse kaldığımız yerden tekrar devam ediyoruz. Bu yemeği genelde göz kararı yaparım fakat ilk yapacaklar için üç aşağı beş yukarı miktarları yazmaya çalıştım, siz zaten bir sonraki yapışta ölçünüzü oluşturursunuz. Patlıcanı kızartarak kullandım, arada bir tüketmeyle zararının olacağına da inanmıyorum.

Malzemeler

Saksı Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanların tabanını dik durabilecekleri biçimde kesin, alacalı soyun ve içini dikkatlice oyun. Kurulayın.

  2. Bol ve kızgın yağda patlıcanları kızartın, kağıt havlu üzerine alın, beklesin.

  3. Eti tencereye alın ve rengi dönene kadar kavurun.

  5. Sğanı incecik doğrayın ve ete ilave edin, 2-3 dakika kavurun.

  6. Domatesi (isterseniz kabuklarını soyun) ve biberi de minik doğrayıp tencereye ilave edin, 3-4 dakika kavurun.

  7. Salçayı ve tuz hariç baharatları ekleyin, üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin, etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ayarlayın.

  8. Maydanozu ilave edip ocaktan alın.

  9. Eti patlıcanların içine paylaştırın.

  10. Fırın tepsisine koyun, çok az salçalı su hazırlayıp tepsiye ilave edin.

  11. Patlıcanlara birer dilim kaşar peyniri koyun, isterseniz biber serpin.

  12. 180 dereceli sıcak fırında kaşarlar eriyene kadar tutun ve sıcak servis edin.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

Malzemeler ve Konular

Fırında Tuz Soğan Karabiber Biber Pul Biber Salça Domates Maydanoz Kuzu Eti Patlıcan

💬 Okuyucu Yorumları (16)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 16 yorum — En yeni yorumlar başta
G
gülseren 31.05.2012 10:04

seçil hanım özledik sizi nerelerdesiniz.Dört gözle bekliyordum yeni tarifinizi.ellerinize sağlık

F
fatma 31.05.2012 10:40

görünüşü çok hoş eminim tadıda güzeldir en kısa zamanda denicem...

H
Hayriye 31.05.2012 10:56

Haklısınız ... uzun aralarda ben genelde nerelerdesiniz, iyi misiniz diye sorarım...Umarım ara verişinizde sizi üzen gelişmeler yaşamamışsınızdır. İzlediğim iki yemek blogundan birisiniz. Yemek konusunda hiç de hamarat biri değilimdir. En kolay en basit yemeklerin peşindeyim. Bi çimdik tuz göz kararı un tarifleri yerine tam ölçülü olanları tercih etmekteyim..... Bu aralarda kursların son dönemleri olduğundan çalışmalar yoğunlaşıyor. Eldeki işler bitiriliyor sergi hazırlıkları yapılıyor. İşte bizden haberlerde böyle... Size kolay gelsin. İyi günler....

S
Sibel 31.05.2012 12:11

Seçil hanım, kendi adıma konuşursam sizi bunaltmak istemediğimden sorup durmuyorum. Neticede dünya hali. Ama her gün sitenizi ziyaret ediyorum yeni birşeyler var mı diye. Elleriniz dert görmesin.

R
reyyan 31.05.2012 17:29

eline sağlık canım

S
sefa 31.05.2012 20:13

Harika bir sunum olmus, ellerinize saglik

M
meryem 31.05.2012 21:32

sizi tanıyalı birkac ay oldu cok begendim sitenizi başka hic bir siteye girmeye gerek görmüyorum her gün bakıyorum bu sessizliginizi merak ediyodum yeni tariflerinizi dört gözle bekliyorum tarifleriniz cok bana uyuyor misafirlerimi mutlu etmek cok hoşuma gidiyor bunda sizin payınız cok sizi daha önce tanımış olmak isterdim bende sessiz kalmak istemedim emeginizin karşılıgını duymanızı istedim cok teşekkürler

C
cigdem 31.05.2012 23:16

Ellerine sağlık.
Hoşgeldin.
Ben sormamışmıyım??

Pişkin anne Çiğdem

S
Sudem 01.06.2012 00:34

Sirf bu yaziyi degil bundan oncekileride araliklarla yazdiniz bende geldi gelecek diye bekledim..

C
canan 01.06.2012 20:04

Harika gözüküyor bir yemekte patlıcan varsa zaten harikadır.Ellerinize sağlık..sevgiler:))

Ö
özgen 02.06.2012 23:42

Elinize sağlık çok şık ve lezzetli bir yemek sevgiler...

N
nihal 03.06.2012 22:12

Her gün sitenizi takip ediyorum,yeni tariflerinizi bekliyoruz. selamlar

L
leyla 04.06.2012 02:01

Merhabalar ! Her tarifinizi begeniyorum ve hergun siteyi takip ediyorum.. Fazla uzatmayin arayi !!! :)

M
melek 08.06.2012 10:45

seçil hanım dana kuşbaşı kullansak olurmu?ayrıca tarifiniz için çook teşekkürler.harika gözüküyor.

Y
yeşilkivi 08.06.2012 18:24

Melek hanım, dana da olur. kuzu lezzeti artırmak için ;)

E
esra 20.06.2012 22:47

tarifiniz çokk hoş ama sunumunuzda bir o kadar hoş olmuş ellerinize sağlık.en kısa zamanda denemek istiyorum.

Tarif Ara

Malzemeler