Prenses Kurabiye & Hindistancevizli Kurabiye
Malzemeler
Prenses Kurabiye & Hindistancevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
-
Karıştırma kabına yumurtaları, sütü, tarçını, şekeri, kabuk rendesini ve yağı alın, krem haline gelene kadar iyice karıştırın.
-
Unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
-
En son fındık ve kuru üzümü ekleyip son kez yoğurun.
-
Hamurdan ceviz kadar parçalar alın, yuvarlayın ve yağladığınız yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
-
180 dereceli önceden ısınmış fırında pembeleşmeye başlayana kadar pişirin.
-
Fırından alın, ılıyınca pudra şekeri serpin.
-
Kaynak; Emine Beder, Çay Saati
-
Bu kurabiyenin tarifini okuyucularımızdan Serpil Hanım yazmıştı. Denemek yeni kısmet oldu. Benim her zaman yaptığım kurabiyelere göre daha çıtır kıvamlıydı. Tercihinize göre yumuşak ya da burada olduğu gibi çıtır hindistancevizli kurabiye tariflerimiz mevcuttur :) Tarif için çok teşekkürler Serpil Hanım.
-
En son unu ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
-
Hamurdan küçük parçalar kopartarak 10 cm uzunluğunda ve kalem ebadında çubuklar hazırlayın.
-
Serpil Hanım bu aşamada burgu yapın demiş, ben saç örgüsü şeklinde yaptım.
-
Kurabiyeleri önce çırpılmış yumurta akına ardından hindistancevizine batırın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
-
175 dereceli önceden ısınmış fırında pembeleştirin ve fırından alın.
✍️ Yorum Yaz