Patlıcanlı Piliç Güveç
Tavuk Yemekleri •

Patlıcanlı Piliç Güveç

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
• 9 Yorum • 956
ZorlukOrta
Fırın200 °C
Paylaş
Tarif Oktay usta'dan. Kendimden küçük eklemelerle uyguladım. Dondurucuda fazla sebze saklamıyorum, herşeyin mevsiminde tüketilmesinden yanayım. Bir gazla hazırladığım patlıcan kızartmalarımı değerlendirmek için yaptım, hane halkı beğenince arada yapılacak yemekler arasına girdi.

Malzemeler

Patlıcanlı Piliç Güveç Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanı alacalı soyup halka halka kesin, 1 yemek kaşığı tuz attığınız üzerine geçecek kadar suda yarım saat bekletin. Sudan çıkarıp sularını süzdürün, mutfak peçetesiyle kurulayın.

  2. Acısını çıkardığınız patlıcanları kızgın yağda kızartın, kağıt havlu üzerine alıp bir kenarda bekletin.

  3. Yağı tencereye alın, tavuk etlerini rengi dönene kadar kavurun.

  5. Sırasıyla yemeklik doğradığınız soğan, sarımsak, biber ve bezelyeleri tencereye alıp kavurun.

  6. Salçasını ve baharatlarını katın, çok az su ekleyip 7-8 dakika pişirin.

  7. Pişen tavukları bir fırın tepsisine alın, üzerine patlıcanları dizin, domates doğrayıp önceden ısınmış 200 dereceli fırında domatesler hafif eriyene kadar pişirin.

  8. Domates kullanmak istemezseniz kaşar rendesiyle fırınlayabilirsiniz.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

Malzemeler ve Konular

Fırında Tuz Zeytinyağı Soğan Karabiber Biber Salça Domates Sarımsak Tavuk Patlıcan Bezelye

💬 Okuyucu Yorumları (9)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 9 yorum — En yeni yorumlar başta
D
derya 16.04.2009 13:46

Harika ellerine sağlık Seçilciğim ilk fırsatta deniiycem sevgiler...

G
gulcanmutfakta 17.04.2009 12:46

benimde fırında değilde tencerede sık yaptığım bir yemek.Fırındada deneyeceğim.Ellerinize sağlık akkadaşım.

A
AYBUKEM 18.04.2009 01:06

canım ellerine sağlık süper gözüküyor.iyi bir hafta sonu geçirmen dileğiyle.AEO.

N
nuray 18.04.2009 16:07

ellerinize saglık seçil hanım tarifinizi denedim ve çok hoşuma gitti

S
sefa 19.04.2009 00:54

Elinize saglik guzel bir tarif.

S
saliha 19.04.2009 14:28

canım ellerıe saglık...senı cok özledım malum yerden bır selam ver bana:):):):):)

M
mutfaktakizaman 24.04.2009 21:14

hmmm enfes gozukuyor ellerinize saglikk arkadasim
banada beklerim
sevgiler veiyihafta sonlari

T
Tülin 16.06.2010 11:47

Sevgili Secil hanim,
evet birazdan hepsini firinlayacagim. Tarif icin tesekkürler.

T
Tülin 16.06.2010 14:19

Secil hanim,
bu mükemmel bir tat. Simdi esimde yedi ve "nefis" dedi. Yemegin kokusu sahane. Yani sarimsak, tavuk, bezelye ve patlican karisimi nefis bir koku veriyor. Harikasiniz. Elleriniz dert görmesin. Tesekkürler.

Tarif Ara

Malzemeler