Patlıcan Salatası
Salatalar •

Patlıcan Salatası

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
• 10 Yorum • 984
ZorlukOrta
Paylaş
Yazdan kalma közlediğim patlıcanlarla hazırladım salatayı. Kısmet olursa bundan sonra patlıcanları domates ve biberle pişirip öyle kaldırmayı planlıyorum.

Malzemeler

Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közleyin, kabuklarını temizleyip üzerine limon suyunu gezdirin, karıştırın ve yarım saat bekletin.

  2. Soğanı incecik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirin.

  3. Domatesi ve sivribiberi de küçük doğrayarak soğanlara ilave edin, suyunu çekene kadar pişirin.

  5. Patlıcanı küçük doğrayın, tencereye ekleyin, sarımsakları da ezin ve malzemeyi 3-4 dakika karıştırarak pişirin, ocaktan alın.

  6. Maydanozu incecik kıyın ve salataya ilave edin, tuzunu ayarlayın, nar ekşisini katın, soğutup servis edin.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

Malzemeler ve Konular

Tuz Zeytinyağı Soğan Biber Limon Domates Sarımsak Maydanoz Sirke Salata Tarifleri Patlıcan

💬 Okuyucu Yorumları (10)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 10 yorum — En yeni yorumlar başta
Z
zeymurancafe 08.03.2011 09:47

bende yaz mevsiminde hazrlayıp dondurucuya kaldırıyorum kışın çok rahat oluyor,sevdıgım bir lezzet.ellerınıze sağlık

S
sukriye 08.03.2011 10:45

Merhaba, yine iştah açıcı bir lezzet. Seçil Hanım ben patlıcanları domates ve biberle pişirip nasıl kaldırdığınızı merak ettim. Teşekkürler, selamlar...

Y
yeşilkivi 08.03.2011 18:33

Şükriye, çok az yağda küçük doğradığım biber ve domatesi kavuruyorum suyunu çekene kadar. sonra közlenmiş patlıcanı küçük doğrayarak ekliyorum ve 1-2 dakika pişirip soğutuyorum. sağuyunca porsiyonluk poşetlere doldurup donduruyorum.

G
güloanne 08.03.2011 10:54

Sabırlısın, sıcaksın, şefkatlisin, koruyucumsun, bağışlayansın. . 8 Mart Dünya Kadınlar Gününün Kutlu Olsun..sevgiler

O
oya 09.03.2011 01:13

elinize sağlık.değişik bir salata deniyeceğimmmmmmmmmmmmm

D
Derya 10.03.2011 16:23

tadinda degisiklik falan olmuyormu yada sulanmiyormu?

Y
yeşilkivi 10.03.2011 17:52

Ne zaman? dondurucuya kaldırınca mı?

I
ilkin 10.03.2011 22:10

merhaba
bende var közlenmiş patlıcan ve kırmızı biber yarın derhal yapıyorum izninizle seçil hanımcım :)

Y
yeşilim 20.06.2011 09:26

seçil hanım patlıcanları közleyip buzluğa kaldırma ve kullanacağınız zaman çözdürme faslını anlatır mısınız?
ben yapıyorum ama patlıcanlar kararıyor.bir püf noktası olmalı...

Y
yeşilkivi 20.06.2011 09:52

yeşilim, közledikten sonra bol limon suyunda 2-3 saat bekletip süzdürerek buzluğa kaldırırsanız sorun olmuyor.

Tarif Ara

Malzemeler