Patates Dolması
Pişirme20 dk
Toplam20 dk
ZorlukOrta
Fırın180 °C
Yazı
Paylaş
Kızartmadan mümkün olduğunca kaçtığımız için yılda bir belki yaptığımız bir yemek. Fakat lezzetli! Ben patatesleri görsel olarak şık olsunlar diye iyice oydum ama siz biraz daha kalın bırakın. Artan içlerle de börek ya da kavurma yapmayı ihmal etmeyin lütfen. Asla israf sevmiyoruz.
Malzemeler
Patates Dolması Nasıl Yapılır?
-
Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve bir tatlı kaşığı yardımıyla içlerini fazla inceltmeden oyun. Tabanlarından hafif kesin, tepside dik durabilsinler.
-
Patatesleri iyice kurulayın ve iyice kızmış yağda kızartın. Kağıt havlu üzerinde beklemeye alın.
-
Kıymayı tencereye alın, rengi dönene kadar kavurun.
-
Kıymaya sırasıyla soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ekleyip her eklemede 2-3 dakika kavurun.
-
Baharatlarını ve suyunu ekleyin. Suyunu çekmeye başlayınca ocaktan alın, maydanozu ekleyip karıştırın.
-
Harcı eşit biçimde patateslerin içine doldurun, fırın tepsisine dizin.
-
Üzerlerine domates- biber kesin.
-
Salçalı suyu dökün ve 180 dereceli sıcak fırında 15-20 dakika pişirin.
Bu tarifi denediniz mi? İlk puanı siz verin.
✍️ Yorum Yaz