Oreolu Cheesecake
Oreo ve cheesecake uyumunu eminim çok seveceksiniz. Oreo yerine tabi ki negro kullanılabilir.
Malzemeler
Oreolu Cheesecake Nasıl Yapılır?
-
Önce tabanı hazırlayın. Bunun için tereyağı ve bisküviyi güzelce karıştırın ve tabanına yağlı kağıt serdiğiniz 18 cm çapındaki kelepçeli kalıba yayıp iyice bastırın Kalıbı buzdolabına alın.
-
Dolgusunu hazırlamaya başlayın. Tüm malzemeler oda ısısında olsun ve peyniri en az 2 saat öncesinden suyunu sürdürerek kullanın.
-
Peyniri ve şekeri mikserle 3 dakika kadar düşük hızda çırpın.
-
Kremayı ekleyip 30 sn kadar çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemede 30 saniye çırpın.
-
Vanilya ve nişasta ekleyip sadece homojen olana kadar çırpın. En son iri kırdığınız bisküvileri ekleyin ve spatula ile karıştırın.
-
Kelepçeli kalıbı dolaptan alıp etrafını alüminyum folyoyla sarın ve harcı içine dökün. Yüzeyini düzeltip birkaç defa tezgaha vurun.
-
Fırının tabanina sıcak su dolu büyük bir tepsi yerleştirin ve cheesecakeyi 150 dereceli önceden ısınmış fırına alın.
-
50 dakika kadar pişirin ve fırının kapağını aralayarak 15 dakika kadar bekletin.
-
Cheesecakeyi fırından alın ve ılıyınca buzdolabına alıp bir gece dinlendirin.
-
Servisten önce üzerini erimiş bitter ve beyaz çikolata ile dilediğiniz gibi süsleyip çikolata donana kadar bekletip servis edin.
✍️ Yorum Yaz