Mayalı Poğaça
Malzemeler
İç Harcı
Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?
-
Karıştırma kabına süt, yoğurt, yağ, su, şeker, tuz, yumurta akı ve mayayı alın. Güzelce karıştırın.
-
Kaşıkla un ilave etmeye başlayın, bir taraftan da hamuru karıştırın.
-
Hamur ele yapışmayacak hale gelince un eklemeyi bırakın.
-
Sonunda yumuşacık bir hamur elde etmelisiniz.
-
Üzerini örterek ılık bir yerde hamuru yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
-
Sürenin sonunda hamuru bir iki kere yoğurun ve istediğiniz büyüklükte parçalar kopartarak elinizde hafif açın.
-
İçine peynir- maydanozlu harçtan koyun ve kapatın.
-
Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı tepsiye yerleştirin.
-
Üzerine yumurta sarısı (1-2 damla yağ katın) sürerek haşhaş yada susam serpin.
-
15-20 dakika bekletip 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin.
✍️ Yorum Yaz