Marmelatlı & Muzlu Rulo Pasta
Malzemeler
Marmelatlı & Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
-
Şekeri ve yumurtaları mikserle en yüksek hızda 10 dakika iyice çırpın.
-
Tereğayını, elenmiş unu ve limon kabuğu rendesini ekleyip mikserin en düşük hızında yada tahta bir spatula ile tekrar çırpın.
-
Hamurda kabartma tozu kullanılmıyor, yumurtaları şekerle beraber iyice çırpmak pandispanyayı yeterince kabartıyor.
-
Hamuru büyük boy dikdörtgen borcama (27x45) yada buna benzer ebatlarda bir tepsiye yağlı kağıt sererek dökün ve her tarafının eşit olmasını sağlayın.
-
180 dereceli önceden ısınmış fırında kurutmadan pişirin. Çok çabuk piştiği için kontrolü elden bırakmayın.
-
Pişen keki 5 dakika bekletin, nemli bir mutfak havlusuyla kağıdından çıkartmadan fazla sıkı olmayan bir rulo yapın. 10 dakika bu halde bekletin.
-
Sürenin bitiminde ruloyu açın, yağlı kağıdı dikkatlice çıkartın ve kekin her tarafına bolca marmelat sürün. Uzun kenara yakın kısmına limon suyu sürdüğünüz (kararmamaları için) muzları yerleştirin ve rulo yapın.
-
Marmelattan kekin dış yüzeyine de sürün ve hindistancevizine bulayın.
-
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
-
Kaynak; Emine Beder, Çay Saati
✍️ Yorum Yaz