Mantarlı Bohça Kebabı
Malzemeler
Mantarlı Bohça Kebabı Nasıl Yapılır?
-
Eti tencereye alın ve suyunu çekene kadar kavurun. Soğanı yemeklik dograyın, ete katın. Kavurmaya devam edin.
-
Domates konservesini yada salçayı ekleyin. Salça kullanıyorsanız biraz kavurun.
-
Mantarları dograyın, ete katın, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Konserve kullanmıyorsanız suyu katın ve tenceredeki su tamamen bitene kadar pişirin, baharatları katıp ocaktan alın.
-
Etler piserken krepleri hazırlayın. Tüm krep malzemesini karıştırın, varsa el blendırından geçirin.
-
Krep tavasını ilk kullanımda hafif yaglayın, birer kepçe dökerek krepleri arkalı önlü pişirin. Pisenlerin üzerini bir tepsiyle örtün, kurumasınlar.
-
Bir krebi küçük bir kâseye koyun, ortasını cukurlastırın, içine etli harçtan biraz koyun ve kreplerin karşılıklı kenarlarını kapatın, kare bir bohça elde edin, ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
-
Üzerlerine birer dilim kaşar peyniri koyun (burada isterseniz bir dilimde domates kullanılabilir, ben mevsimi olmadığı için kullanmıyorum), 200 dereceli fırında peynir eriyene kadar pisirin, sıcak sıcak servis edin.
✍️ Yorum Yaz