Limonlu Haşhaşlı Kek

Malzemeler

Limonlu Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır?

1. Şekeri ve yağı mikserde en az 5 dakika çırpın.

2. Yumurta aklarını ve yumurtayı teker teker ve sürekli çırpmaya devam ederek ekleyin.

3. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpın.

5. Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve haşhaş tohumunu bir kasede karıştırıp kek harcına ilave edin ve sadece malzemeler birbirine karışana kadar son kez çırpın.

6. Hamuru yağladığınız ortası delik kek kalıbına dökün ve önceden ısınmış 175 dereceli fırına atın.

7. Üzeri kızarana kadar pişirin. Piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapmayı unutmayın.

8. Soğuyunca kalıptan çıkartın, üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

9. 200 ml sıcak (elinizin rahatlıkla dayanabileceği sıcaklık yeterli) süt ve yarım limon suyunu (bu tarifte miktar yeterli) karıştırın. Mutfak tezgahının üzerinde yarım saat bekletin. Süre sonunda tortulu bir karışım olacak. Eğer hala tortular yoksa biraz daha bekleyin ve çatalla hafif çırpıp hemen kullanın. Bu baz miktarları kullanarak gereken buttermilki hazırlayabilirsiniz.