Kıymalı Patates Kebabı
Ana Yemekler 15 dk

Kıymalı Patates Kebabı

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
Pişirme15 dk
Toplam15 dk
ZorlukOrta
Paylaş
Yemeğin adı neden kebap sözü içeriyor bilmiyorum, belki patatesi kızarttığımız için. Fakat tadı kesinlikle çok güzel, denemeye değer bence. Tarifin yazılı olduğu kağıdı yıllardır kaybederim, bulurum, kaybettiğim zamanlarda yemeğin tadını özlerim. Buraya yazayımda artık kaybolmaması garanti olsun. Bir dahaki yapışımda patatesi fırında kızartmayı deneyeceğim böylece daha hafif olabilir belki.

Malzemeler

Kıymalı Patates Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve kalınlığı 1 cm'yi geçmeyek biçimde halka halka dilimleyin. Bol, kızgın sıvıyağda rengi altın sarısı olana kadar kızartın. İki kat katladığınız kağıt havlu üzerine alın ve bir kenarda bekletin. (ben bubub için iki ayrı tabak kullanıyorum ve daha fazla yağ kağıtta kalıyor)

  2. Kıymayı ve dolmalık fıstıkları yayvan bir tava (büyükçe olacak) yada tencereye alın, fıstıklar pembeleşene kadar kavurun bu arada kıymanında rengi dönecek. Salçayı, kırmızı pulbiberi ve çok az suyu ekleyip tekrar kavurun.

  3. Halka halka doğradığınız yeşilbiberi ve kıydığınız sarımsakları da ekleyin, 2-3 dakika kavurmaya devam edin.

  4. Sirkeyi ve kabuklarını soyduğunuz domateslerin yarısını tencereye ilave edin, tuz ve karabiber ekleyip 1-2 taşım pişirin.

  5. Kızarttığınız patatesleri üzerine yerleştirin. En üste kalan domatesleri serpin, suyunu katıp önce harlı sonra kısık ateşte 15 dakika yemeği pişirin.

  6. Üzerine maydanoz serpip yemeği servis edin.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

💬 Okuyucu Yorumları (13)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 13 yorum — En yeni yorumlar başta
Z
Zeynep 04.04.2010 01:11

Ne güzel patatesle yapılan yeni bir tarif daha:)
bu patates ne güzle birşey diyordum anneme geçenlerde her türlü yenebiliyor.Allaha ne kadar şükretsek azdır!
Bu arada beni anladığın için çok ama çok teşekkürler..

Ö
Özlem 04.04.2010 21:58

Bu benim en favori yemeklerimden, çoook severim çünkü bir patates hastasıyım.
Ellerine sağlık canım, nefis...

S
saadet 05.04.2010 13:22

Tarifleriniz harika. Bir cok tarifinizi denedim ama ilk defa yorum yaziyorum.patates kebabini en kisa bir sürede deneyecegim .Ellerinize saglik

Y
yeşilkivi 06.04.2010 13:28

Saadet, teşekkürler, denerseniz sonucu paylaşın lütfen.

S
sevilay 08.04.2010 21:47

Merhaba Seçil.Ellerine sağlık.Bende sık olmasa da arada yaparım aynı senin usulünle ama en son aşamayı fırında tamamlarım.Ama dediğin gibi patatesler kızartıldığı için ağır oluyor biraz.cacıkla hafifletmeye çalışırım.Kızartma olayı fırında olursa nasıl olur acaba...Bi dene bizimlede paylaş:) Patatesli her tarif güzel oluyor bana göre..sevgiler

K
kübra 21.05.2010 22:59

seçil merhaba, bir çok yemek sitesi var,ama;ben düzenli olarak YEŞİL KİVİ ve portakal ağacını takip ediyorum,tarifler mantıklı, anlatımın gayet başarılı ellerine sağlık....

T
Tülin 24.05.2010 13:57

O Secil hanim, bir de soruyorsunuz, neden bu yemegin adinin kiymali patates kebabi oldugunu. Icinde yok yok. Cok nefis. Bu an yemek tencerede fikirdiyor. Birazdan sofrada olucak. Tarif icin tesekkürler. Ellerinize saglik ve güzel pazar günü diliyorum.

T
Tülin 24.05.2010 22:55

Secil hanim, merhaba. Yemek nefisti. Nefisti diyorum. Cünki bir tencere yemegi iki ögünde bitirdik. Icindeki fistiklar ayri bir lezzet veriyor. Hic aklima gelmezdi, patates yemegine fistik katilacagi. Herkese israrla tavsiye ederim.
Iyi aksamlar, yada geceler. :-p

Y
yasemin 09.08.2010 18:56

Ben patatesleri hep fırında yapıyorum. Lezzet bakımından hiç fark yok hatta daha iyi diyebilirim. Biraz yag ve tuzla karıştırıp tepsiye diziyorum. Ellerinize sağlık..

H
hilal 27.08.2010 17:07

bende dün iftara hazırladım çok lezzetli oldu bir çok tarifinizi denedim hiç yanıltmadı beni o yuzden tek adresım yeşil kivi trabzondan sevgiler iyiki varsınız

O
oya 25.02.2011 18:08

elinize sağlıkkkkk.sirke ne için konuyor acaba

Z
zozo 30.04.2011 02:59

Tarifleriniz çok iyi anlatılmış ve lezzetli. Bence en kısa zamanda facebookta da yer almalısınız. Tebrikler, kolay gelsin.

B
BİLGE 17.05.2013 18:35

yıllardır takip ettiğim bi site..sık kullanılanlara kayıtlı:))ama ilk defa yorum yazıyorum..bu tarifi dün denedim..çok lezzetli oldu..kıyma ile patatesin buluşması anca bu kadar güzel olabilir..tavsiye ediyorum..