KIRMIZI BİBER DOLMASI (etli)
ZorlukOrta
Yazı
Paylaş
Şahane ve hane halkı olarak pek sevdiğimiz bir dolma çeşidi. Biberleri çekirdeklerini temizleyerek dondurucuda saklayabilir ve istediğiniz zaman kullanabilirsinizde. Ben kimi zaman taze ve donmuşları bir arada bile pişirdim, aralarında hiçbir fark olmadı.
Malzemeler
KIRMIZI BİBER DOLMASI (etli) Nasıl Yapılır?
-
Soğanı, maydanozu, sarımsağı ve domatesi mümkün olduğunca ince doğrayın ve karıştırma kabına alın.
-
Bulguru, salçayı, zeytinyağını ve baharatları da ekleyip harcı güzelce karıştırın.
-
Biberlerin saplarını çıkartın, çekirdeklerini ayıklayın.
-
Harcı gevşek olacak biçimde biberlerin içine doldurun, ağız kısımlarını fazla doldurmayın ki patlamasınlar.
-
Dolmaları uygun bir tencereye dik olacak biçimde yerleştirin.
-
2-2,5 su bardağı su dökün ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
-
Sıcak sıcak servis edin.
Bu tarifi denediniz mi? İlk puanı siz verin.
✍️ Yorum Yaz