Name: Kabaklı & Kuruyemişli Kek
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tane iri boy yumurta; 1 su bradağından biraz noksan şeker; 2 su bardağı rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış kabak (2 tane küçükçe); 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 2 su bardağı un; 1 tutam tuz; yarım su bardağı sıvıyağ (ya da erimiş, ılımış 100 gr tereyağı); 3/4 su bardağı kuru üzüm; 3/4 su bardağı iri kıyılmış ceviz; 1 tatlı kaşığı tarçın

Ani bir kararla tarif denendi, beğenildi ve hane halkına içindeki bir malzeme atlanarak "üzümlü cevizli kek" dendi. Keki çok beğenen hane halkına kekin içindeki ana malzemenin kabak olduğunu söylediğimdeki şaşırmış yüz ifadeleri keyifle izlendi! Kabak tadı vermeyen fakat kabağın keke kattığı yumuşak dokudan fazlasıyla istifade eden bir tarif. Şiddetle tavsiye edilir hatta akşam bir kalıp daha pişirmek planlanır.

Kabaklı & Kuruyemişli Kek

Yeşil Kivi

Malzemeler