Ispanaklı Kiş
Tart-Kiş-Turta-Peykek •

Ispanaklı Kiş

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
• 12 Yorum • 1.189
Porsiyon12 porsiyon
ZorlukOrta
Fırın175 °C
Paylaş
Tadı ve yapımının pratikliğiyle beni şaşırtan bir denemeydi. Ispanağı pişirmenin ve hane halkına yedirebilmenin başka bir alternatifini bulduğum için mutluyum...

Malzemeler

Porsiyon: 12 Miktarlar otomatik güncellenir.

Hamuru İçin

Harcı İçin

Üstü İçin

Ispanaklı Kiş Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için gereken malzemeleri yoğurun ve fazla sert olmayan bir hamur elde edin.

  2. Hamuru yağladığınız tart kalıbına elinizle bastırarak yerleştirin ve kenarlarını hafif yukarı kaldırarak bir havuz oluşturun. (kenarlar fazla kalın olmasın)

  3. Tart tabanına oturacak büyüklükte yağlı kağıt kesin, tartın üzerine yerleştirin ve üzerine nohut yada benzeri bir bakliyat (1 çay bardağı kadar) dökün, 175 dereceli önceden ısınmış fırında hamur pembeleşene kadar pişirin.

  5. Bu arada soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında biraz kavurun. Ispanağı ekleyip iyice suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirin, baharatlarını ekleyip ocaktan alın, loru katarak karıştırın, ılımasını bekleyin.

  6. Tart hamuruna ıspanaklı harcı dökün, üzerini düzeltin.

  7. Üstü için gereken malzemeleri iyice çırpın ve ıspanaklı harcın üzerine boşaltın.

  8. 180 dereceli fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

  9. Not: Ben yarım ölçü malzeme ile 20 cm çapındaki tart kalıbını kullandım. Yarım ölçü 4-6 kişik

  10. Tam ölçü kullanacaksanız 10-12 kişilik kişiniz olur, bu durumda 30 cm çapında kalıp gerekir.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

Malzemeler ve Konular

Un Yumurta Kabartma Tozu Tereyağı Süt Zeytinyağı Soğan Yoğurt Peynir Krema Taze Soğan Turta ve Tart Kaşar Peyniri Lor Peyniri

💬 Okuyucu Yorumları (12)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 12 yorum — En yeni yorumlar başta
Ü
ümmühan 24.02.2010 10:44

Kiş e Türk usulü pizza da diyebiliriz galiba :) ellerinize sağlık, tart kalıbında çok şık durmuş

Z
zehra 24.02.2010 20:05

Ellerinize sağlık,çok hoş görünüyor.Tam deneyebileceğim bir lezzet.sevgi ve saygılarrr...

Ö
Özlem 24.02.2010 20:59

Bu malzemeler yarım ölçü mü onu yazar mısınız? Yoksa yazdığınız malzemelerin yarısını mı baz almam lazım? En kısa zamanda denemek istiyorum.

S
seçil 24.02.2010 21:19

Özlem, malzeme listesine tam ölçüyü yazdım, ben tüm malzemenin yarısını kullandım.

B
Betül 25.02.2010 18:43

Merhabalar... Yine muhteşem bir tarifle glemişsini süper valla bayılırım ıspanaklı kişe... ellerinize sağlık bunu da deneyeceğim:)

C
Canan 28.02.2010 14:22

Merhaba ben Isvecten , sitenizi coktandir takip ediyorum vede cok hosuma gidiyor.Bir cok tarifinizi denedim vede sonuc cok basarili oldu.Bu tarifle ilgili bisey soracam;burada lor peyniri yok ve bulamazsin onun yerine beyaz Turk peyniri kullansam olurmu.Cevap yazarsaniz sevinirim. Isvecten sevgiler, ve daha nice guzel tarifler Insallah bekliyoruz.
Canan

S
seçil 28.02.2010 20:53

Canan, beyaz peynirde olur, farketmez.

W
www.mutfakonlugu.com 04.03.2010 17:29

Bu hamuru başka malzemeler için de kullanabilir miyiz?

A
asuman 04.03.2010 18:02

1 yumurta ile yapilan bir kis, harika. Hemen deneyecegim, biz kisi cok seviyoruz ama genelde cok yumurta kullanildigi icin yapamiyordum.

Tesekkurler,
Sevgiler

E
estili 21.03.2010 15:30

yağlı kağıt ve bakliyet olmadan olmuyor mu* sonrasında onlardan bahsetmmeişsiniz zaten

E
estili 23.03.2010 12:48

ıspanaklı kiş'i yaptım. yağlı kağıt ve bakliyat olayını başka siteden söğrendim hamur kabarmasın diyeymiş. hamur kıvama gelince fırında yağlı kağıdı alıp ıspanklı karışımı döküyorsunuz. ben üst malzemeye kremanın nerdeyse hepsini boşattım 4 kaşığı geçti o bana fazla geldi, 4 kaşık yapsam daha hafif olabilirdi gerçi midesi rahatsız birisi olarak ağır gelmiş olabilir zira ev halkı çok beğendi. önemli olanda buydu. yalnız pişirme süresi uzun geldi bana. krema kısmı falan tam suyunu alana kadar pişmesini bekledim, ondan mıdır acaba yoksa normalide böyle mi bilmiyorum. sonuçta lezzetli değişik oldu. teşekkürler

F
Fatma Tekin 29.03.2010 14:22

Merhabalar elerinize sağlık ıspanaklı kiş nefis görünüyor.Ben hamursuz olanını pişirdim tavsiye ederim o da lezzetli oldu bir de öyle deneyin eminim çok beğeneceksiniz.Sevgiler

Tarif Ara

Malzemeler