Ispanak Çorbası
Malzemeler
Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle ıspanakların üzerine kaynar su dökün ve 3-4 dakika bekletin, suyunu süzün ve küçük doğrayın.
-
Soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın, havucu rendeleyin ve zeytinyağında 3-4 dakika kavurun.
-
6 su bardağı suyu ekleyin kaynatın.
-
Bu arada yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu iyice çırpın, kaynayan çorbanın suyundan biraz alıp karışıma ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız meyaneyi çorbaya katın, karıştırın.
-
Kaynayınca ıspanağıda ekleyin, kısık ateşte 5-6 dakika pişirip ocaktan alın. bu aşamada fazla koyu gelirse su ekleyin.
✍️ Yorum Yaz