İç Pilav
Malzemeler
İç Pilav Nasıl Yapılır?
-
Princi derin bir kaba alın ve üzerini 4-5 parmak geçecek kadar sıcak suyla doldurun, bir yemek kaşığı tuz ekleyerek yarım saat bekletin.
-
Bu arada biraz zeytinyağında incecik kıydığınız soğanı pembeleştirin.
-
Fıstıkların kabuklarını çıkartıp soğanlara ekleyin.
-
Biraz kavurup minik minik doğranmış ciğerleri ekleyin.
-
Ciğerler suyunu salıp bu suyu iyice çekene kadar kavurmaya devam edin.
-
Salça ve kuş üzümünü ekleyin.
-
Suyunu ve baharatlarını verin.
-
Islanan pirinci iyice yıkayın ve kaynayan pilav suyuna ekleyin.
-
Pişince ocaktan alın ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin.
-
Tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak pilavı dinlenmeye bırakın.
-
15-20 dakika sonra tahta kaşıkla pilavı biraz çevirin ve servis edin.
✍️ Yorum Yaz