Hindistancevizli İçli Kurabiye

Malzemeler

Hindistancevizli İçli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm hamur malzemesini karıştırma kabına alın ve karıştırın.

2. Unu azar azar ekleyin ve yumuşak, özlü bir hamur elde edin.

3. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dk dinlenmeye bırakın.

5. Bu arada içi hazırlamaya başlayın. Elmelerı soyun ve tavla zarı iriliğinde küpler halinde kesin.

6. Elmalara diğer iç malzemesini katın ve karıştırın. İç pişmeyecek.

7. Hamurdan yumurta kadar parçalar kopartın ve elinizle içini oyarak içten biraz koyun, ağzını büzerek kapatın.

8. Hazırladığınız kurabiyeleri önce çırptınız yumurta akına ardından hindistancevizine batırın.

9. Kurabiyeleri ağzını büzdüğünüz tarafı alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Fazla kızartmayın.