Etli Patlıcan Tavası
Sebze Yemekleri •

Etli Patlıcan Tavası

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
• 9 Yorum • 1.099
ZorlukKolay
Fırın175 °C
Paylaş
Çok lezzetli bir yemek paylaşmak isitiyorum bugün sizlerle. Yapımı gayet kolay, hazırlıklarını önceden yapıp yemek öncesi birleştirerek fırınlamakta mümkün.

Malzemeler

Etli Patlıcan Tavası Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyun, önce uzunlamasına 4'e sonrada enlemesine 4'e kesin. Kızgın yağda kızartın ve yağını süzebilmesi için bol kağıt havlu üzerinde bekletin.

  2. Etleri tencereye alın, suyunu salana kadar kavurun, salçayı ve pulbiberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun ve üzerini 3-4 parmak geçene kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştiklerinde içinde yüzeyüz olacak şekilde su kalması lazım. En son tuzunu ayarlayın ve ocaktan alın.

  3. Kızaran patlıcanları fırın tepsisine alın. Sarımsakları irice doğrayın. Üzerine eti ve suyunu dökün. Karabiber serpin

  5. Biber ve domatesleri irice doğrayın, tepsiye katın, hafif karıştırın.

  6. 175 dereceli fırına alın, domates ve biberler eriyene kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

Malzemeler ve Konular

Tuz Karabiber Biber Pul Biber Salça Domates Sarımsak Kuzu Eti Patlıcan

💬 Okuyucu Yorumları (9)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 9 yorum — En yeni yorumlar başta
Ö
özgen 09.11.2013 00:57

Harika bir yemek bayıldım kesinlikle denemek isterim sevgilerimle...

M
meryem 10.11.2013 00:06

patlıcanın girdiği her yemeğe bayılıyorum eminim bu da harika lezzettir

S
Semaaa 15.11.2013 00:49

patlican ve et in muhtesem birligi olmus..elinize saglik

I
Irmak 29.12.2013 11:46

Merhaba,

Kuzu etiyle değil de dana etiyle yapılsa olur mu?

Y
yeşilkivi 29.12.2013 12:06

İrmak, olur tabi.

I
Işıl 26.10.2014 23:28

Bence içinde patlıcan olan her yemeğin olduğu gibi leziz bir yemek. Ben kızartmadan hiç hoşlanmadığım için patlıcanları doğrayıp, yağlayıp, fırında yaptım, bence kızartmadan eksik kalan bir yanı olmadı. Ancak bu sebeple mi bilmiyorum ama çok vaktimi aldı bu yemek, etlerin pişimi sonraki fırın aşaması vs. Yine de kesinlikle tavsiye ederim, elinize sağlık Seçil Hanım.

Y
yeşilkivi 27.10.2014 12:12

Işıl hanım elinize sağlık, cidden lezzeti olmasa uğraşılacak bir yemek değil.

A
Aysun Bulut 20.06.2015 23:23

Çok lezzetli oldu.Tarif için teşekkür ederim.

Y
yeşilkivi 21.06.2015 04:47

Denediğiniz için teşekkürler Aysun hanım, elinize sağlık.

Tarif Ara

Malzemeler