Ece Hanım'In Sarması
Dolma-Pilav 2 saat

Ece Hanım'In Sarması

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
Pişirme2 saat
Toplam2 saat
ZorlukOrta
Paylaş
Yesilkivi okuyucularından Ece Hanım tarifini paylaştığında çok mutlu oldum ve severek yaptığım bir tatlı oldu. Muhallebi yapılarak hazırlanan, pratik ve çok lezzetli olan bu sarmaları ailecek çok beğendik. Tarif için çok teşekkürler.

Malzemeler

Ece Hanım'In Sarması Nasıl Yapılır?

  1. Fırın tepsisine bolca ve tepside hiç boşluk kalmayacak biçimde hindistancevizi serpin, kenarda bekletin.

  2. Süt, un, şeker ve kakaoyu bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. (Göz göz olmaya başlayınca 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın)

  3. Tereyağını ve vanilyayı ekleyip mikserde 3-4 dakika çırpın.

  4. Önceden hazırladığınız fırın tepsisini alın ve kremayı dikkatlice ve az az hindistancevizinin üzerine dökün. Hemen donduğu için ince sermeye dikkat edin. Büyük bir kaşıkla azar azar dökebilirsiniz. Eğer fazla kalın yerler olursa ıslattığınız kaşık ya da spatulayla düzeltebilirsiniz.

  5. Tepsi soğuyunca buzdolabına alın ve 2 saat bekletin.

  6. Krem şantiyi sütle çırpın, muhallebinin üzerine incecik yayın ve tekrar dolaba alıp bir gece dinlendirin.

  7. Ertesi gün istediğiniz büyüklükte dikdörtgen dilimler kesin ve rulo şeklinde sarın. Çatlayan yerler olursa hindistancevizi serpin.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

💬 Okuyucu Yorumları (39)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 39 yorum — En yeni yorumlar başta
E
ecee 23.02.2009 10:45

merhaba seçil hanım..
siten hata verince çok üzülmüştüm,belki açılmıştır diye girdim ve çok mutlu oldum.
bu tatlıyı bence herkes yapmalı
SEÇİL ELLERİNE YÜREĞİNE SAĞLIK!

D
disalce 23.02.2009 12:00

bildiğim bi tatlı olmasına rağmen öyle güzel yapıp çekmişsin ki fotosunu bayıldım....

ellerine sağlık....

D
derya 23.02.2009 15:37

Seçilciğim merhaba sayfana iki gündür giremiyordum açıkçası endişelenmiştim.Çok şükür bugün açılınca çok sevindim çok harika bir tatlı ellerine sağlık.Mutlu haftalar,sevgiler...

A
aslı 23.02.2009 17:41

Çok lezzetli görünüyorlar, ellerinize sağlık..

S
sefa 24.02.2009 00:03

Golruntu cok cezbedici,elerinize saglik.En kisa zamand adeneme sansim olur umarim .

N
nino 24.02.2009 00:42

oyyy en sevdigimmmmmmmmm

Ş
şükriye 24.02.2009 10:34

sarmalar nefis görünüyor, Ece Hanım'ın tarifine, s,z,n de ellerinize sağlık, sarma yazısını görünce aklıma yaprak sarma geldi ama resim açılınca ağzım açık kaldı:)

D
derya 01.03.2009 00:58

selam.çok şık duruyor...ellerine sağlık.lezzet kadar sunum da önemli ...sevgiler

Ö
özgülün tarifleri 09.03.2009 20:28

Secilcigim tarifini sitende gorur gormez denedim soyledigin gibi nefis bir tarifmis yapar yapmaz bitti :))bundan boyle sıklıkla yapilacak herhalde:)

Guzel tarifi bizlere kazandirdiginiz icin ece hanima ve sana cok tesekkur ederim.
bakmak istersen sitemde yayina koydum.

KUCAK DOLUSU SEVGİLER.

O
oya 10.03.2009 02:09

Ellerinize sağlık tepsinizin ölçüsünü alabilir miyim.tşk ederim

M
merve 15.03.2009 23:30

merhaba tarifler ço güzel ama ben bu sarmayı yaptım aybı tarifteki gibi ama sarılmadı yani şekil resimdeki gibi düzgün olmadı püf noktası war mı acaba teşekkürler

S
seçil 16.03.2009 09:23

merve, muhallebiyi ince serdiysen tepsiye ve mutlaka bir gece dinlendirdiysen düzgün çıkması lazımdı. tam olarak nasıl düzgün çıkmdığını anlatırsan yardım etmeye çalışırım.

H
hafize60 18.03.2009 15:20

MERHABA;Tarifi bende yeni yaptım, tepsinin bir sırasını kestim ama sarılmadı.diğer sıraları sarmak için yorum ve püf noktasını bekliyorum.TADI ÇOK GÜZEL, ellerinize sağlık.yorum için şimdiden teşekkürler

S
seçil 18.03.2009 15:38

hafize hanım, düzgün sarmak için mutlaka bir gece buzdolabında dinlenmesi gerekiyor.

S
selda 03.04.2009 08:40

secil bende yaptim tadi cok güzel ama bende saramadim sunu iyice anlatirsan sevinirim ayrica dolaptada beklettim sence kalinmi döktüm acaba muhallebiyi selamlar

S
seçil 03.04.2009 15:27

selda büyük fırın tepsisi kullandıysan kalın olmamıştır. sanırım muhallebin koyu olmadı. birdaha yaparsan unu tepeleme bardakla kullan, muhallebiyi biraz daha ocakta tut. 200 gr lık bardak tam olur ölçülerde.

S
sevgi 08.04.2009 22:14

muhallebi büyük fırın tepsisine mi dökülecek?görüntü harika olmuş...

S
seçil 09.04.2009 07:19

evet,büyük fırın tepsisi olacak. muhallebiyi koyuca yapmayı ihmal etmeyin lütfen.

N
nalan 14.04.2009 15:50

öncelikle geçmiş olsun diliyorum.hastalıkta bizim için sağlıkta ama hiç bir zaman hiç kimse üzülmesin herşey tüm insanların gönlünce olmasını diliyorum ayrıca ece hanımın sarmasından bende yaptım bana göre kakaosu fazlaydı ama çocuklarım anne ne zaman bitti diye sora sora bi hal oldular :)) tarif defterimde yer aldı
ayrıca ben anladım ki ben fazla kakaoyu sevmiyormuşum denemek isteyenler zaman geçirmesin derim

G
gamze 28.04.2009 17:39

elinize sağlık
acaba bu tatlı kaç kişilik?

Ö
özlem 02.05.2009 22:04

tatlının tadı çok güzel ama ben de bir türlü saramadım tatlıyı iki kez denedim ama bir türl saramadım ilkinde biraz sıvı olmuştu ama ikicisinde muhallebiyi oldukça koyuydu önce unu kavuruyor musunuz onu merak ettim ben sizin tarife aynen uydum ama olmadı.

D
deniz 30.05.2009 12:03

Merhaba sitenizi yeni keşfettim.sunumlarınız bir harika.. sarmalarınızı denedim çok güzel oldular.ellerinize sağlık...

D
deniz 05.07.2009 18:17

harika bir site hemen aboneniz oldum:) çokkk güzell çoookkkkkkkkkkkk:)

E
ela 08.07.2009 16:47

mrhbalr tarifler çok süper ne güzel ellerinize sağlık sarma mükembel görünüyor çok deyişik ve güzel en kısa zamanda deniycem işşallah sarabilirm pastalar konusunda acemiyimde

G
gamze 21.07.2009 00:03

harika görünüyo valla ellerinize yürenize sağlık daha önce bir arkadaşta yemiştim çok beyenmiştim valla hemen yapcam tekrar ellerinize sağlık

S
SONGÜL GİRGİN 22.07.2009 09:59

1 gece buzdolabında bekletmeme rağmen sarıldı ve ev halkı tarafından çok beğenildi. çok güzel bir tarif, yapılacak tariflerden birisi.

S
SONGÜL GİRGİN 22.07.2009 10:26

Not: 1 gece buzdolabında bekletilmemesine rağmen olacak

H
hhe 28.07.2009 13:16

merhabalar bu tarifi de denedim :)ilk başta zorlandım kremayı hindistan cevizinin üzerine sürerken sonra bir süre buzdolabında beklettimi(bir kaç saat) .sonra sardım ve hemen tadına baktım.görüntü muhteşem.tadı da çok güzel ..eşim de çok beğendi e ben daha ne isterim..:))
sürekli yapmayı düşündüğüm bir tarif teşekkürler...deneyin derim:))

Y
yeliz 20.08.2009 13:33

bu tarifi denedim ilk yapmama rağmen çok güzel sardım tadi da mükemmel deneyebilisrsiniz....

Y
yeliz 20.08.2009 13:35

Teşekkür ederimm Seçil hanım tarifler çok güzel özellikle hindistan cevizli tatlı ilk onu denedim mükemmel sonuççç...

P
pasta delisi 02.09.2009 22:45

çok güzel

N
nalan 14.11.2009 17:23

Bu tarifi ilk defa yapmama ragmen cok basarili oldu sadece kivami biraz istedigim gibi olmamisti onunda caresini buzluga atmakta buldum buzluktan cikan sonucsa mukkemel oldu kahvalti ya gelen arkadaslarim bayildi tadina...

Bence sardiktan sonra birazda buzlukta bekletilirse icinde ki krem santi tam bir dondurma tadi veriyor ve lezzet ikiye katlaniyor.

Tarif icin tesekkurler secil...

S
seçil 14.11.2009 17:27

Nalan beğenmene çok sevindim.

B
berfin 08.12.2009 17:50

Tarifinizi okudum ve çok beğendim.Hemen uygulamak istiyorum yalnız benim fırınım küçük fırın.Ölçüyü yarım ölçü olarak mı uygulasam diyorum.O zaman da çok mu ince olur?Cevabınız için şimdiden teşekürler.

B
berfin 08.12.2009 17:55

Tarifinizi çok beğendim.Hemen uygulamak istiyorum.Yalnız benim fırınım midi fırınlardan.Tarifi yarım ölçü uygulasam olur mu?Cevabınız için şimdiden teşekürler.

D
deren 20.02.2010 06:23

selamlar ben yurtdisinda yasiyorum ve bende bu aksam gidecegim misafirlige goturmek icin yaptim.dolapta yaklasik 3 saat beklettim biraz once kestim cok guzel sarildi birtanesini denemek amacli yedim resmen bayildim tadi gercekten harika siddetle tavsiye ederim.secil hanim siteniz gercekten guzel ve butun tarifleriniz harika sizin tarifleriniz birebir tam oluyor cok tesekkurler.

Ö
özce 25.12.2010 15:45

bu tarifi sizlerle paylaşan ece hanıma ve size teşekkür ediyorum sonuç mükemmeldi kesinlikle yapılmasını tavsiye edeceğim tatlılardan
yalnız be yaptığımda tepsiye serme işleminde biraz zorlandım galiba muhallebiyi fazla soğutmuş olmalıyımkı dökmemle koyulaşması bir oldu yanı demem oki benim gibi fazla bekletmeyin

SAYGILARIMLA

G
GÜL 30.04.2012 15:50

bu tariflere bakıyorum sabahtan beri ve harika tarifler bunlar ilk fırsatta denicem.

E
elif 09.05.2012 18:02

walla ben bir komşumuzda yedim ve swüperddddddeiiiiiiiiiiiiiiiiii