Ebruli Brownie
Malzemeler
Ebruli Brownie Nasıl Yapılır?
-
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ve yarım saat kadar soğutun.
-
Şekeri rondodan geçirip pudra şekerinden biraz iri kalacak biçimde hazırlayın.
-
Soğuyan çikolataya 2 tane yumurtayı teker teker ekleyerek mikserde çırpın.
-
Unu, şekerin 1 çay bardağını ve kakaoyu bir kapta güzelce karıştırın ve çikolatalı karışıma ekleyip mikserde çok az çırpın.
-
Labne, ekşi krema(hazır bulamıyorsanız linke tıklayıp ev yapımı tarifi bulabilirsiniz) ve kalan şekeri çok az mikserle çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip yine çok az çırpın.
-
20x20 yada 16x23 cm ebatlarındaki herhangi bir tepsiyi yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Çikolatalı karışımın 2/3 ünü tepsiye dökün.
-
Peynirli harcı çikolatalı harcın üzerine kaşıkla dökün ama yaymayın. Kalan boşluklara diğer çikolatalı karışımı kaşıkla koyun ve bıçak yada kaşık sapıyla desenler çizin.
-
150 dereceli önceden ısınmış fırında 40-50 dakika pişirin. Soğuyunca buzdolabına alın ve en az 3 saat dinlendirip servis edin.
-
Eğer piştikten çok sonra servis edecekseniz buzdolabında saklayın ve servisten yarım saat kadar önce çıkartın.
✍️ Yorum Yaz