Çikolatalı Tart

Malzemeler

Çikolatalı Tart Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 100 gr çikolatanızı ve 60 gr tereyağınızı benmari usulü eritin ve bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Hamur için gereken malzemeleri yoğurun ve 15 dakika üzeri kapalı biçimde buzdolabında dinlendirin.

3. Hamuru yağladığınız 22 cm lik tart kalıbına kenarlarını 1 cm kadar yukarda tutarak yerleştirin, çatalla bolca delik açın. Ortasına yağlı kağıt serin, ve üzerine bakliyat koyarak hamurun kabarmasını engelleyin. (en alttaki resim)

5. Hamuru 170 dereceli sıcak fırında hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.

6. Alt katmanı hazırlamaya başlayın; yumurta sarılarını şekerle en az 5 dakika çırpın.

7. Soğuyan tereyağı+çikolatayı ekleyin ve çırpın.

8. Nişastayı ve vanilyayı katın, çırpmaya devam edin.

9. Karışımı tart hamuruna dökün. 170 dereceli sıcak fırında sadece 10 dakika pişirin. Ilımaya bırakın.

10. Kremayı kaynatmadan ısıstın ve içine çikolatayı atıp erimesini sağlayın. Bu aşamada çok kısık ateş üzerinde sürekli karıştırın.

11. Tartın üzerine dökün ve buzdolabında bekletip istediğiniz gibi süsleyin.