Cepli Poğaça

Malzemeler

Cepli Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Süt, zeytinyağı, su, şeker, yumurta akı, tuz ve mayayı karıştırma kabına alın, karıştırın.

2. Unu kontrollü biçimde ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.

3. Üzerini örterek sıcak bir yerde 2 katı kabarana kadar bekletin.

5. Tekrar çok az yoğurun ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.

6. Hafif yağlanmış tezgahta oklavayla küçük bir kahvaltı tabağı büyüklüğünde açın, yüzeyine yağ karışımını sürün ve önce ikiye katlayın. Tekrar yağ sürün ve yine ikiye katlayın. Bu aşamanın videosunu instagram hesabımdan izleyebilirsiniz. @yesilkivi

7. Yağılı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve 180 dereceli önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.

8. Soğuyunca ceplerine peynir, salatalık ve domates dilimleri yerleştirin ve servis edin.