Peynir Dolgulu Külahlar
Bir tv programında gördüğüm nefis tuzlular. Şaşırtıcı şekilde tazeliklerini korudular üstelik. Blogtaki tüm tarifler gibi bunu tarifide rahatlıkla deneyebilirsiniz sevgili okuyucu. Eminim çok seveceksiniz.
kaynak; @yesimbakeryMalzemeler
Peynir Dolgulu Külahlar Nasıl Yapılır?
-
Un hariç tüm hamur malzemesini karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
-
Unu kontrollü biçimde ekleyerek ve gerekirse un ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
-
Üzerini örtüp yarım 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
-
Dinlenen hamuru dolaptan alın ve hafifçe unladığınız tezgahta merdane yardımıyla yaklaşık 3 mm kalınlığında açın.
-
Kapak yada yuvarlak bir kalıp yardımıyla hamurdan daireler kesin. Kurabiyeler küçük oldukça lezzetli oluyor bence.
-
Her bir daireye en alttaki resimdeki gibi kesikler atın.
-
İç malzemeyi güzelce karıştırın ve yuvarlak hamurların üzerine yeteri kadar harç koyun.
-
Daireyi kesik tarafından başlayarak diğer kesiğe dogru kendi etrafında döndürerek külah gibi sarın. Bu işlemi hafif gevşek yaparsanız daha kolay olur.
-
Hazırladığınız külahları hafif yağladığınız tepsiye dizin ve 180 dereceli sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
✍️ Yorum Yaz